チーズは、牛乳・山羊乳・羊乳などを原料として作られます。原料や製法により栄養成分は異なりますが、基本的に原料とする乳の栄養成分が凝縮されています。
チーズには、亜鉛・必須アミノ酸のメチオニン・脂質・ビタミンA・ビタミンB2・カルシウムなどが含まれています。
亜鉛は、毛の髪などのたんぱく質の合成に不可欠なミネラルです。
必須アミノ酸は、髪の毛などたんぱく質の原材料となります。そして食物から摂取する必要があります。
ビタミンAには、粘膜上皮細胞を健全に保つ働きがあります。
ビタミンB2には、目の粘膜や皮膚を正常に保つ働きがあります。